伝統工芸品 / 鍛造刃物（小野市・三木市・播磨地域）

播州刃物

播州刃物（ばんしゅうはもの）は、播磨の豊かな鉄鋼文化と鍛冶職人の研鑽により磨かれてきた伝統工芸。大工道具や調理用包丁、園芸用鋏など、切れ味の鋭さと堅牢な耐久性で国内外のプロの職人からも絶賛されている。

概要

播州刃物（ばんしゅうはもの）は、三木城主・別所氏の時代や天正年間の三木合戦後の復興を機に全国から鍛冶職人が集まったことに端を発する。

良質な鉄材と松炭、砥石、そして美嚢川の水運に恵まれ、大工道具（鋸・鑿・鉋）や家庭用包丁、園芸用鋏など多様な打刃物の産地へと発展した。

特に小野市周辺で生産される一本の鋼材を曲げて作る「握り鋏（裁縫用和鋏）」は、国内シェアの大部分を占める。

布を一筋の狂いもなく正確に切断できる精緻な刃合わせは、熟練の職人の手作業でのみ生み出される至高の技術である。

近年では若手デザイナーとの協業による「BANSHU HAMONO」ブランドの立ち上げや、多言語での発信により、欧米のシェフやテーラーの間でも高い評価を獲得。

製品の購入や鍛冶体験は道の駅みき（金物展示館）などで体験できる。